Oṣu Kẹjọ ọdun 2023
Shenzhen Quality Lilo Research Institute
Shenzhen Federation of Social Organizations
Shenzhen Ọtí Industry Association
Shenzhen eru Exchange Market Federation
Shenzhen Didara Association
Ni apapọ ṣe ifilọlẹ ijabọ igbelewọn ti iṣẹ yiyan ọti-waini “Didara 90+”.
Ijabọ igbelewọn pẹlu igbelewọn ifarako ati awọn afihan aabo ounje
Iwọn ti atọka igbelewọn ifarako jẹ 70%
Iwọn ti awọn itọkasi aabo ounje jẹ 30%
Ninu ilana igbelewọn ifarako
National kilasi sommelier won pe
Shenzhen idalẹnu ilu waini igbimo igbelewọn ati awọn orilẹ-ede miiran oti tasters
Awọn amoye lati ṣe iṣiro, tun pe Shenzhen ile-iṣẹ olokiki daradara
Awọn oludari ẹgbẹ, awọn aṣoju media ati awọn alabara
Awọn atunwo asoju
Awọn iṣẹlẹ na 10 osu, ati ki o lapapọ 39 awọn ọja ti tẹ awọn idije
Ilana yiyan wa ni sisi, ododo ati aiṣedeede
Iṣẹ naa ṣe ilọsiwaju igbẹkẹle olumulo ninu ọja naa
O ṣe igbega idagbasoke ilera ti ọja ọti-waini obe
Aṣayan ipari
24 orisi★ ★ ★ ★ ★ ★waini obe ti o fẹ
7 orisi★★★★niyanju obe waini
Ninu awọn abajade yiyan, awọn ọti-waini obe ni ẹgbẹ idiyele kanna ti wa ni ipo ni aṣẹ kan pato
Atokọ naa pin si awọn ẹgbẹ mẹta nipasẹ idiyele tita (RMB):
Awọn ẹgbẹ 900, awọn ẹgbẹ 600, awọn ẹgbẹ 300, ẹgbẹ idiyele kanna pẹlu ipo irawọ kanna ni ko si aṣẹ kan pato
900 owo ẹgbẹ marun star afihan akojọ
600 owo ẹgbẹ marun star afihan akojọ
300 owo ẹgbẹ marun star afihan akojọ
600 owo ẹgbẹ mẹrin star niyanju akojọ
300 owo ẹgbẹ mẹrin star niyanju akojọ
Akiyesi:
1. Abajade igbelewọn jẹ afihan pẹlu "★", diẹ sii "★" abajade ti o dara julọ, ipo irawọ kanna ko si ni aṣẹ pato.
2. Awọn abajade igbelewọn jẹ iwọn nikan fun awọn ọja laarin ẹgbẹ idiyele kanna, ati awọn abajade igbelewọn ẹgbẹ-agbelebu ko ṣe afiwera
3. Awọn abajade igbelewọn nikan ni iduro fun awọn ọja ti a tẹ sinu iṣẹ yii, ati pe ko ṣe aṣoju ipo didara ti awọn ọja miiran ti awọn ipele oriṣiriṣi ati awọn pato ti ami iyasọtọ kanna.
Akojopo ifarako
Awọn oṣiṣẹ ti igbelewọn ifarako yii jẹ ti ẹgbẹ iwé igbelewọn waini (igbimọ ipanu ọti-waini ipele akọkọ ti orilẹ-ede ti Ilu Shenzhen ati awọn aṣoju ipanu ọti-waini ti orilẹ-ede miiran, ati awọn aṣoju ti a pe ti awọn ile-iṣẹ olokiki ni awọn agbegbe iṣelọpọ obe), o fẹrẹ to 40 daradara. -Awọn ẹgbẹ ile-iṣẹ ti a mọ ni Shenzhen, awọn aṣoju media, ati awọn aṣoju olumulo, ni atẹlera dani awọn iṣẹ igbelewọn ifarako.Gẹgẹbi atọka igbelewọn ifarako, igbelewọn ifarako ti ọti-waini obe ti o kopa ninu iṣẹ yiyan ni a ṣe, ni idojukọ oorun, adun oti, isọdọkan, itọwo lẹhin, oorun ife ofo ati ihuwasi adun ti ọti-waini obe kọọkan.
Atọka aabo
1: Oti jẹ ibatan si ilana iṣelọpọ ti ọja ati pe o jẹ afihan bọtini ti didara ọti-lile.Ipele ọti-waini ti ọti-waini kọọkan ni ipa lori itọwo alailẹgbẹ ati adun ti ọti-waini, ati pe o ni ibatan pẹkipẹki si iduroṣinṣin ti apoti ọja ati gbigbe.Nitorinaa, akoonu oti gbọdọ wa laarin iwọn kan ti iye itọkasi lori aami apoti ti ọja naa (+ 1.0% fol).
2: Ethyl Carbamate (EC), ti a tun mọ ni urane, jẹ nkan ti o ni ipalara ti a ṣejade ni iṣelọpọ ati sisẹ ounjẹ ti o ni fermented, ati pe International Agency for Research on Cancer (ARC) ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi kilasi 2A carcinogen, eyini ni, a nkan ti o le fa akàn ninu eniyan.Awọn ijinlẹ aipẹ tun ti fihan pe ethylene carbamate le fa ibajẹ oxidative si ẹdọ ati iku irin.Ilera ati Idena Ilu Kanada ti ṣeto opin ti 150ug/L fun ethyl carbamate ni awọn ẹmi distilled ati 400ug/L fun awọn ẹmi ati awọn ami iyasọtọ eso.Iwọn oke fun brandy eso ni France, Germany ati Switzerland jẹ 1000ug/L, 800ug/L ati 1000ug/L lẹsẹsẹ.Boṣewa ẹgbẹ Ẹgbẹ Waini China wa T/CBJ 0032016 ni Ilu China, opin ti ethyl carbamate ni oti-idun aladun ti ipinle ti o lagbara jẹ 500ug/L.
3: DEHP, DBP ati DINP jẹ awọn ṣiṣu ṣiṣu ti a lo ni awọn ọja ṣiṣu (eyiti a mọ ni awọn ṣiṣu ṣiṣu), eyiti o rọrun lati tu lati awọn ọja ṣiṣu ati tẹ ayika, nfa idoti si ounjẹ.Lati Oṣu kejila ọdun 2012, iṣoro ti awọn ṣiṣu ṣiṣu ni ọti-lile ti fa ibakcdun ibigbogbo ni awujọ.DEHP ati DBP ko gba laaye lati ṣafikun si ounjẹ, ṣugbọn nitori wiwa kaakiri ti awọn ṣiṣu ṣiṣu ni agbegbe, awọn ṣiṣu ṣiṣu le wa lati idoti ayika mejeeji ati idoti ijira ohun elo.A rii pe iṣikiri ti DEHP ati DBP lati awọn paipu ṣiṣu si ọti-lile ni ifosiwewe akọkọ ti o yori si aye ti awọn ṣiṣu ṣiṣu ni ọti.Iwọn gbigbemi ti awọn ṣiṣu ṣiṣu le fa awọn ipa odi lori awọn homonu eniyan, ẹda, ẹdọ, bbl Ni Oṣu Karun ọdun 2011, Ile-iṣẹ ti Ilera ti China ti ṣe akiyesi kan, nilo iye to ku ti DEHP, DINP ati DBP ni ounjẹ ati awọn afikun ounjẹ lati jẹ 1.5mg/kg, 9.0mg/kg ati 0.3mg/kg lẹsẹsẹ.Ni Okudu 2014, Igbimọ Ilera ti Orilẹ-ede ati Igbimọ Idile ti kede awọn abajade igbelewọn eewu ti awọn ṣiṣu ṣiṣu ni awọn ọja ọti, eyiti o gbagbọ pe akoonu ti DEHP ati DBP ninu ọti-lile jẹ 5mg/kg ati 1mg/ kg lẹsẹsẹ.
Ibere agbara
San ifojusi si orukọ iyasọtọ ati igbẹkẹle:awọn alabara ni rira ọti-oyinbo obe ni a ṣe iṣeduro lati fun ni pataki lati yan orukọ rere ati orukọ ti awọn ile-iṣẹ iṣakoso didara ọja iyasọtọ, ninu ilana mimu ọti-waini yoo ṣakoso didara awọn ohun elo aise ati lilo imọ-ẹrọ lati rii daju pe didara ati ailewu ti won awọn ọja.Awọn onibara le ṣe awọn ipinnu rira alaye diẹ sii nipa wiwo awọn iwe-ẹri ọja ati awọn ijabọ idanwo ti a pese nipasẹ awọn oniṣowo, atunyẹwo awọn atunwo olumulo ti o kọja ti ami iyasọtọ naa, ati lilọ kiri ayelujara awọn atunyẹwo ọjọgbọn lati tọka si alaye iṣeduro igbẹkẹle.
Ṣayẹwo awọn akole ati awọn iwe-ẹri orisun: O ti wa ni niyanju lati farabalẹ ka awọn aami ati awọn ilana ti baijiu lati ni oye awọn Pipọnti ilana, ibi ti Oti, awọn orisun ti aise ohun elo ati awọn eroja ti awọn ohunelo.Maotai-flavored baijiu ti o ga julọ nigbagbogbo ni ipilẹṣẹ rẹ ati awọn eroja ti a samisi lori igo naa.Awọn ẹmu lati awọn ẹkun ni pato nigbagbogbo ni aabo ati idanimọ nipasẹ awọn itọkasi agbegbe, eyiti o tọka iyasọtọ wọn ati iṣẹ-ọnà ibile ni agbegbe ti ipilẹṣẹ.
OPIN.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹjọ-04-2023