Güzel görünüm mutfak için zirkonya seramik bıçağı keskinleştirmeye gerek yok
Seramik Bıçak Detayları
Başka bir tür "alternatif bıçak" da var - geleneksel metal bıçağı delip geçen seramik bıçak!
Seramik bıçaklar çoğunlukla bir nano malzeme olan "zirkonya" ile işlenir.Zirkonya tozu, 2000 derece yüksek sıcaklıkta 300 tonluk ağır bir presle boş bir alete preslenir ve ardından elmasla parlatılır ve bitmiş bir seramik bıçak yapmak için bir alet sapı ile donatılır.
Bu nedenle, seramik bıçak, yüksek sertlik, yüksek yoğunluk, yüksek sıcaklık direnci, anti manyetizasyon ve anti oksidasyon özelliklerine sahiptir.Seramik bıçak, yüksek basınç altında hassas seramikten yapılmıştır, bu nedenle seramik bıçak olarak adlandırılır.Seramik bıçağa "asil bıçak" denir.Modern yüksek teknolojinin bir ürünü olarak, geleneksel altın beyazı seramik bıçağa göre kıyaslanamaz avantajlara sahiptir;Hammadde olarak yüksek teknoloji nano zirkonya kullanan seramik bıçak, zarif ve değerli olan "zirkonyum mücevher bıçağı" olarak da adlandırılır.
Seramik bıçaklar, aşınma direnci, yüksek yoğunluk, yüksek sertlik, metalik olmayan dökümde gözenek yok, kir yok, pas yok, gıda kesiminde metal kokusu kalıntısı yok, hafif ve keskin, tutması ve kesmesi kolay, temizlemesi kolay , vb. birçok metal bıçağın yerini alamayacağı özelliklere sahiptirler.
Seramik bıçağın sertliği 9'dur ve bu, dünyadaki en sert malzemeden sonra ikinci sıradadır - Elmas: 10. Bu nedenle, yere düşmediği, dış kuvvet çarpması, doğrama veya doğrama yapmadığı sürece asla ihtiyaç duymaz. Normal kullanımda bıçağı bilemek için.
Seramik bıçakların sertliği, güvenlik hususlarına dayanmaktadır.Üreticiler genellikle metal tozunu bıçak gövdesine karıştırırlar, böylece metal dedektörleri seramik bıçakları tespit edebilir.Ancak seramik bıçaklar kesilmesi ve doğranması gereken yemeklerin pişirilmesi için uygun değildir.Bu nedenle, kemik, iri balık kılçığı ve seramik bıçakla pişirmeye uygun olmayan diğer sert malzemelere ek olarak, donmuş et, yeşil sebzeler, meyve özü, sashimi, bambu filizleri (kabuğu hariç), et, deniz ürünleri gibi diğer sert olmayan yiyecekler ve kabuksuz kabuklu deniz ürünleri kullanılabilir.
Siyah seramik bıçaklar, geleneksel metal döküm bıçaklardır.Yüzeylerinde sayısız gözenek olduğu için, gıda maddelerini pişirirken çorba gözeneklerde kalacaktır ve metal bıçaklar, gıda maddelerini pişirirken eser miktarda metal elementlere sahip olacak, tuhaf bir koku veya metal kokusu oluşturacaktır;Seramik bıçağın yoğunluğu oldukça yüksektir, bu nedenle yüzeyde kılcal delik yoktur ve seramik malzeme kendine özgü koku veya metal kokusu olmadan geliştirilmiştir.
Ayrıca seramik bıçağın sertliği de oldukça yüksektir.Mevcut üretim süreci büyük ölçüde geliştirildi.Seramik bıçak belirli bir darbeye dayanabilir ancak keskin ve ince bıçak kenarının çatlamaması için kullanırken ekstra dikkatli olmalısınız.Seramik bıçağın keskinliği, çelik bıçağın on katından fazladır.Çok keskin.Çocukların temasını önlemek için kullanırken güvenliğe dikkat edin.
Seramik bıçak, yeni yüzyılda yeşil çevre koruma kavramını ve yeni malzemeleri, çevre korumayı, yeni modayı ve yeni hayatı hissettiriyor.İnsanoğlunun çevreyi koruma ve sağlığı sürdürmesi yüksek kaliteli bir yaşamdır;Hafif, güzel, ince ve şeffaf görünümü, asalet ve modernliğin bütünleştiği bir atmosfer katıyor.Metal bıçakların yerini seramik bıçakların alması bir trend haline geldi.