รูปลักษณ์สวยงาม ไม่ต้องลับคม มีดเซรามิกเซอร์โคเนียสำหรับทำครัว
รายละเอียดมีดเซรามิค
นอกจากนี้ยังมี "มีดทางเลือก" อีกประเภทหนึ่ง - มีดเซรามิกซึ่งทำลายมีดโลหะแบบดั้งเดิม!
มีดเซรามิกส่วนใหญ่จะผ่านกรรมวิธีด้วยวัสดุนาโน "เซอร์โคเนีย"ผงเซอร์โคเนียถูกกดลงในเครื่องมือเปล่าด้วยการกดหนัก 300 ตันที่อุณหภูมิสูง 2,000 องศา จากนั้นขัดด้วยเพชรและติดตั้งด้ามเครื่องมือเพื่อทำมีดเซรามิกสำเร็จรูป
ดังนั้น มีดเซรามิกจึงมีลักษณะของความแข็งสูง ความหนาแน่นสูง ทนต่ออุณหภูมิสูง ป้องกันแม่เหล็ก และป้องกันการเกิดออกซิเดชันมีดเซรามิกทำจากเซรามิกที่มีความแม่นยำภายใต้แรงดันสูง จึงเรียกว่ามีดเซรามิกมีดเซรามิกเรียกว่า "มีดโนเบิล"ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่ทันสมัย จึงมีข้อได้เปรียบเหนือมีดเซรามิกสีขาวสีทองแบบดั้งเดิมอย่างหาที่เปรียบมิได้ใช้นาโนเซอร์โคเนียไฮเทคเป็นวัตถุดิบ มีดเซรามิกเรียกอีกอย่างว่า "เซอร์โคเนียมอัญมณีมีด" ซึ่งหรูหราและมีค่า
มีดเซรามิกมีข้อดีคือทนทานต่อการสึกหรอ ความหนาแน่นสูง ความแข็งสูง ไม่มีรูพรุน ไม่มีสิ่งสกปรก ไม่เป็นสนิมในการหล่ออโลหะ ไม่มีกลิ่นโลหะตกค้างในการตัดอาหาร เบาและคม จับและหั่นง่าย ทำความสะอาดง่าย ฯลฯ มีลักษณะเฉพาะที่มีดโลหะจำนวนมากไม่สามารถแทนที่ได้
ความแข็งของมีดเซรามิกคือ 9 ซึ่งรองจากวัสดุที่แข็งที่สุดในโลกเท่านั้น - เพชร: 10 ดังนั้น ตราบใดที่มีดไม่ตกลงสู่พื้น ถูกกระทบจากแรงภายนอก สับหรือสับ มีดก็ไม่จำเป็น เพื่อลับมีดภายใต้การใช้งานปกติ
ความแข็งของมีดเซรามิกขึ้นอยู่กับการพิจารณาด้านความปลอดภัยโดยทั่วไปแล้วผู้ผลิตจะผสมผงโลหะลงในตัวมีด เพื่อให้เครื่องตรวจจับโลหะสามารถตรวจจับมีดเซรามิกได้อย่างไรก็ตาม มีดเซรามิกไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องหั่นและสับดังนั้น นอกจากกระดูก ก้างปลาหยาบ และส่วนผสมแข็งอื่นๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยมีดเซรามิกแล้ว อาหารที่ไม่แข็งอื่นๆ เช่น เนื้อแช่แข็ง ผักใบเขียว เนื้อผลไม้ ซาซิมิ หน่อไม้ (ไม่รวมเปลือก) เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และหอยที่ไม่มีเปลือกก็ใช้ได้
มีดเซรามิกสีดำเป็นมีดหล่อโลหะแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีรูพรุนนับไม่ถ้วนบนพื้นผิว ซุปจะยังคงอยู่ในรูพรุนเมื่อปรุงอาหารวัสดุ และมีดโลหะจะมีองค์ประกอบโลหะเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร สร้างกลิ่นแปลก ๆ หรือกลิ่นโลหะความหนาแน่นของมีดเซรามิกค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงไม่มีรูของเส้นเลือดฝอยบนพื้นผิว และวัสดุเซรามิกได้รับการพัฒนาโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอมหรือกลิ่นโลหะ
นอกจากนี้ความแข็งของมีดเซรามิกยังสูงมากกระบวนการผลิตในปัจจุบันได้รับการปรับปรุงอย่างมากมีดเซรามิกสามารถทนต่อแรงกระแทกได้ในระดับหนึ่ง แต่คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้เพื่อป้องกันคมมีดที่บางและคมจากการแตกร้าวความคมของใบมีดเซรามิคมากกว่าใบมีดเหล็กถึง 10 เท่ามันคมมากใส่ใจกับความปลอดภัยเมื่อใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับเด็ก
มีดเซรามิกสะท้อนแนวคิดของการปกป้องสิ่งแวดล้อมสีเขียวในศตวรรษใหม่และวัสดุใหม่ การปกป้องสิ่งแวดล้อม แฟชั่นใหม่ และความรู้สึกชีวิตใหม่อย่างเต็มที่เป็นชีวิตที่มีคุณภาพสูงสำหรับมนุษย์ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพรูปลักษณ์ที่โปร่งแสง สวยงาม ละเอียด และโปร่งแสง เพิ่มบรรยากาศของการผสมผสานระหว่างความสง่างามและความทันสมัยมีดเซรามิกกลายเป็นเทรนด์ที่จะแทนที่มีดโลหะ