августи 2023
Институти тадқиқоти истеъмоли сифати Шенҷен
Федерацияи ташкилотхои чамъиятии Шэнчжэнь
Ассотсиатсияи саноати ликёрҳои Шенҷен
Федератсияи бозори биржаи молии Шенҷен
Ассотсиатсияи сифати Шенҷен
Якҷоя гузориши арзёбии фаъолияти интихоби шароби чошнии "Quality 90+" нашр шуд
Ҳисоботи арзёбӣ арзёбии сенсорӣ ва нишондиҳандаҳои бехатарии ғизоро дар бар мегирад
Вазни индекси арзёбии ҳиссиёт 70% аст
Вазни нишондиҳандаҳои бехатарии озуқаворӣ 30%
Дар раванди арзёбии сенсорӣ
Сомельчиёни класси миллй даъват карда шуданд
Кумитаи арзёбии шароби шаҳрии Шенҷен ва дигар таъмикунандагони нӯшокиҳои спиртӣ
Коршиносон барои баҳо додан, инчунин саноати маъруфи Шенженро даъват карданд
Роҳбарони ассотсиатсия, намояндагони ВАО ва истеъмолкунандагон
Намояндагӣ баррасӣ мекунад
Чорабинӣ 10 моҳ давом кард ва ҳамагӣ 39 маҳсулот ба озмун ворид шуданд
Раванди интихоб ошкоро, одилона ва холисона аст
Фаъолият эътимоди истеъмолкунандагонро ба маҳсулот беҳтар мекунад
Он ба рушди солими бозори шароби чошнӣ мусоидат кард
Интихоби ниҳоӣ
24 намуд★★★★★ ★шароби чошнии афзалиятнок
7 намуд★★★★шароби чошнии тавсия дода мешавад
Дар натиҷаҳои интихоб, шаробҳои чошнӣ дар ҳамон як гурӯҳи нархҳо бо тартиби махсус ҷойгир карда нашудаанд
Рӯйхат аз рӯи нархи фурӯш (RMB) ба се гурӯҳ тақсим мешавад:
900 гурӯҳ, 600 гурӯҳ, 300 гурӯҳ, ҳамон як гурӯҳи нархҳо бо ҳамон рейтинги ситораҳо бо тартиби мушаххас
900 нархи гурӯҳи панҷ ситораи бартарӣ
600 нархи гурӯҳи панҷ ситораи бартарӣ
300 нархи гурӯҳи панҷ ситора рӯйхати афзалиятнок
600 нархи гурӯҳи чор ситораи тавсия рӯйхати
300 нархи гурӯҳи чор ситораи тавсия рӯйхати
Шарҳ:
1. Натиҷаи арзёбӣ бо аломати "★" ифода карда мешавад, ҳар қадаре ки "★" зиёд бошад, натиҷа ҳамон қадар беҳтар мешавад, ҳамон рейтинги ситораҳо бо тартиби мушаххас нест.
2. Натиҷаҳои арзёбӣ танҳо барои маҳсулот дар як гурӯҳи нархҳо баҳо дода мешаванд ва натиҷаҳои арзёбии байни гурӯҳҳо муқоиса карда намешаванд.
3. Натиҷаҳои арзёбӣ танҳо барои маҳсулоте, ки дар ин фаъолият ворид карда шудаанд, масъуланд ва вазъи сифати маҳсулоти дигар аз партияҳои гуногун ва мушаххасоти ҳамон брендро ифода намекунанд.
Арзёбии сенсорӣ
Кормандони ин арзёбии сенсорӣ аз гурӯҳи коршиносони арзёбии шароб (комитети миллии чашидан дар сатҳи якуми шаҳри Шенҷен ва дигар намояндагони миллии таъми шароб ва намояндагони корхонаҳои маъруфи минтақаҳои истеҳсоли вино соус даъватшуда), тақрибан 40 чоҳ иборатанд. -ассотсиатсияҳои маъруфи саноатӣ дар Шенҷен, намояндагони ВАО ва намояндагони истеъмолкунандагон, мутаносибан фаъолиятҳои арзёбии сенсориро мегузаронанд.Тибқи нишондиҳандаи арзёбии ҳассос, арзёбии ҳассосии майи чошнии дар фаъолияти селекциявӣ иштироккунанда, бо таваҷҷӯҳ ба бӯи хушбӯй, ширинии спиртӣ, ҳамоҳангсозӣ, пасмаза, накҳати косаи холӣ ва хусусияти маззаи ҳар як шароби чошнӣ гузаронида шуд.
Индекси бехатарӣ
1: Алкогол ба раванди истеҳсоли маҳсулот алоқаманд аст ва нишондиҳандаи асосии сифати машрубот мебошад.Миқдори спирти ҳар як май ба таъми нотакрор ва маззаи шароб таъсир мерасонад ва ба устувории бастабандӣ ва интиқоли маҳсулот зич алоқаманд аст.Аз ин рӯ, таркиби спирт бояд дар доираи муайяни арзише, ки дар тамғаи бастаи маҳсулот нишон дода шудааст (+1,0% ҳаҷм) бошад.
2: Этил карбамат (EC), ки бо номи уран низ маълум аст, як моддаи зарароварест, ки дар истеҳсол ва коркарди ғизои ферментшуда ҳосил мешавад ва Агентии Байналмилалии Тадқиқоти Саратон (ARC) онро ҳамчун канцероген синфи 2А тасниф мекунад, яъне моддае, ки метавонад боиси саратон дар одамон гардад.Тадқиқотҳои охирин инчунин нишон доданд, ки карбамати этилен метавонад ба ҷигар зарари оксидшавӣ ва марги оҳан расонад.Тандурустӣ ва пешгирии Канада маҳдудияти 150 г/л барои карбамат этилиро дар спиртҳои дистиллшуда ва 400 г/л барои спиртҳо ва конякҳои мевагӣ муқаррар кардааст.Маҳдудияти болоии коняки мевагӣ дар Фаронса, Олмон ва Швейтсария мутаносибан 1000 г/л, 800 г/л ва 1000 г/л аст.Дар Чин стандарти гурӯҳи Ассотсиатсияи шароби чинӣ T/CBJ 0032016 мавҷуд аст, лимити карбамати этилӣ дар спирти маззаи сахти чошнӣ 500 г/л аст.
3: DEHP, DBP ва DINP пластификаторҳо мебошанд, ки одатан дар маҳсулоти пластикӣ истифода мешаванд (одатан бо номи пластификаторҳо маълуманд), ки ба осонӣ аз маҳсулоти пластикӣ об мешаванд ва ба муҳити зист ворид мешаванд ва боиси ифлосшавии ғизо мешаванд.Аз моҳи декабри соли 2012 мушкили пластификаторҳо дар машрубот боиси нигаронии густарда дар ҷомеа шудааст.Илова кардани DEHP ва DBP ба ғизо иҷозат дода намешавад, аммо аз сабаби мавҷудияти васеъи пластификаторҳо дар муҳити атроф, пластификаторҳо дар ликёр метавонанд ҳам аз ифлосшавии муҳити зист ва ҳам ифлосшавии маводи бастабандӣ пайдо шаванд.Муайян карда шуд, ки муҳоҷирати DEHP ва DBP аз қубурҳои пластикӣ ба машрубот омили асосии мавҷудияти пластификаторҳо дар машрубот мебошад.Истеъмоли аз ҳад зиёди пластификаторҳо метавонад ба гормонҳои инсон, насл, ҷигар ва ғайра таъсири манфӣ расонад. Дар моҳи июни соли 2011 Вазорати тандурустии Чин огоҳинома интишор кард, ки миқдори ниҳоии боқимондаи DEHP, DINP ва DBP дар ғизо ва иловаҳои ғизоиро талаб мекунад. 1,5 мг/кг, 9,0 мг/кг ва 0,3 мг/кг.Дар моҳи июни соли 2014, Комиссияи Миллии Тандурустӣ ва Банақшагирии Оила натиҷаҳои арзёбии хатари пластификаторҳо дар маҳсулоти алкоголиро эълон кард, ки боварӣ дошт, ки мундариҷаи DEHP ва DBP дар машрубот мутаносибан 5 мг / кг ва 1 мг / кг аст.
Таъмини истеъмол
Ба эътибори бренд ва эътимод диққат диҳед:Ба истеъмолкунандагон ҳангоми хариди машруботи чошнии мазза тавсия дода мешавад, ки ба интихоби обрӯи хуб ва эътибори бренди корхонаҳои назорати сифати маҳсулот афзалият диҳанд, дар раванди истеҳсоли машрубот сифати ашёи хом ва истифодаи технологияро барои таъмини сифат ва бехатарии махсулоти онхо.Истеъмолкунандагон метавонанд тавассути дидани шаҳодатномаҳои сертификатсияи маҳсулот ва ҳисоботи санҷишии аз ҷониби тоҷирон пешниҳодшуда, баррасии баррасиҳои истеъмолии гузашта дар бораи бренд ва дидани баррасиҳои касбӣ барои истинод ба маълумоти боэътимоди тавсияҳо қарорҳои бештари харидорӣ қабул кунанд.
Тамғакоғазҳо ва сертификатҳои аслиро тафтиш кунед: Тавсия дода мешавад, ки тамғакоғазҳо ва дастурҳои baijiu-ро бодиққат хонед, то раванди пиво, ҷои пайдоиш, манбаи ашё ва компонентҳои рецептро фаҳмед.Байдзюи дорои маззаи баландсифати Маотай одатан пайдоиш ва компонентҳои он дар шиша қайд карда шудааст.Шаробҳои минтақаҳои мушаххас аксар вақт бо нишондодҳои ҷуғрофӣ ҳифз ва муайян карда мешаванд, ки нотакрор ва ҳунари анъанавии онҳоро дар минтақаи пайдоиш нишон медиҳанд.
ПОЁН.
Вақти фиристодан: 04-04-2023