ఆగస్టు 2023
షెన్‌జెన్ నాణ్యత వినియోగ పరిశోధన సంస్థ
షెన్‌జెన్ ఫెడరేషన్ ఆఫ్ సోషల్ ఆర్గనైజేషన్స్
షెన్‌జెన్ లిక్కర్ ఇండస్ట్రీ అసోసియేషన్
షెన్‌జెన్ కమోడిటీ ఎక్స్ఛేంజ్ మార్కెట్ ఫెడరేషన్
షెన్‌జెన్ క్వాలిటీ అసోసియేషన్
"నాణ్యత 90+" సాస్ వైన్ ఎంపిక కార్యకలాపాల మూల్యాంకన నివేదికను సంయుక్తంగా విడుదల చేసింది
మూల్యాంకన నివేదికలో ఇంద్రియ మూల్యాంకనం మరియు ఆహార భద్రత సూచికలు ఉంటాయి
ఇంద్రియ మూల్యాంకన సూచిక బరువు 70%
ఆహార భద్రత సూచికల బరువు 30%
ఇంద్రియ మూల్యాంకన ప్రక్రియలో
నేషనల్ క్లాస్ సొమెలియర్‌లను ఆహ్వానించారు
షెన్‌జెన్ మునిసిపల్ వైన్ మూల్యాంకన కమిటీ మరియు ఇతర జాతీయ మద్యం రుచి చూసేవారు
నిపుణులు విశ్లేషించడానికి, షెన్‌జెన్ ప్రసిద్ధ పరిశ్రమను కూడా ఆహ్వానించారు
అసోసియేషన్ నాయకులు, మీడియా ప్రతినిధులు మరియు వినియోగదారులు
ప్రతినిధి సమీక్షలు
ఈవెంట్ 10 నెలల పాటు కొనసాగింది మరియు మొత్తం 39 ఉత్పత్తులు పోటీలో ప్రవేశించాయి
ఎంపిక ప్రక్రియ బహిరంగంగా, న్యాయంగా మరియు నిష్పక్షపాతంగా ఉంటుంది
కార్యాచరణ ఉత్పత్తిపై వినియోగదారుల నమ్మకాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఇది సాస్ వైన్ మార్కెట్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించింది
తుది ఎంపిక
24 రకాలు★★★★★ ★ఇష్టపడే సాస్ వైన్
7 రకాలు★★★★సిఫార్సు చేసిన సాస్ వైన్
ఎంపిక ఫలితాలలో, అదే ధర సమూహంలోని సాస్ వైన్‌లు నిర్దిష్ట క్రమంలో ర్యాంక్ చేయబడలేదు
విక్రయ ధర (RMB) ప్రకారం జాబితా మూడు గ్రూపులుగా విభజించబడింది:
900 సమూహాలు, 600 సమూహాలు, 300 సమూహాలు, నిర్దిష్ట క్రమంలో ఒకే నక్షత్రం ర్యాంకింగ్‌తో ఒకే ధర సమూహం
900 ధర సమూహం ఫైవ్ స్టార్ ఇష్టపడే జాబితా
600 ధర సమూహం ఫైవ్ స్టార్ ఇష్టపడే జాబితా
300 ధర సమూహం ఫైవ్ స్టార్ ప్రాధాన్యత జాబితా
600 ధర సమూహం ఫోర్ స్టార్ సిఫార్సు జాబితా
300 ధర సమూహం ఫోర్ స్టార్ సిఫార్సు జాబితా
గమనిక:
1. మూల్యాంకన ఫలితం "★"తో వ్యక్తీకరించబడింది, మరింత "★" ఫలితం మెరుగ్గా ఉంటుంది, అదే స్టార్ ర్యాంకింగ్ నిర్దిష్ట క్రమంలో ఉండదు.
2. మూల్యాంకన ఫలితాలు ఒకే ధర సమూహంలోని ఉత్పత్తులకు మాత్రమే గ్రేడ్ చేయబడ్డాయి మరియు క్రాస్-గ్రూప్ మూల్యాంకన ఫలితాలు పోల్చదగినవి కావు
3. మూల్యాంకన ఫలితాలు ఈ కార్యాచరణలో నమోదు చేయబడిన ఉత్పత్తులకు మాత్రమే బాధ్యత వహిస్తాయి మరియు ఒకే బ్రాండ్ యొక్క విభిన్న బ్యాచ్‌లు మరియు స్పెసిఫికేషన్‌ల యొక్క ఇతర ఉత్పత్తుల నాణ్యత స్థితిని సూచించవు.
ఇంద్రియ మూల్యాంకనం
ఈ ఇంద్రియ మూల్యాంకనం యొక్క సిబ్బంది వైన్ మూల్యాంకన నిపుణుల బృందం (షెన్‌జెన్ సిటీ యొక్క జాతీయ మొదటి-స్థాయి వైన్ టేస్టింగ్ కమిటీ మరియు ఇతర జాతీయ వైన్ రుచి ప్రతినిధులు మరియు సాస్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాల్లోని ప్రసిద్ధ సంస్థల ప్రతినిధులు) దాదాపు 40 మందితో కూడి ఉన్నారు. షెన్‌జెన్‌లోని తెలిసిన పరిశ్రమ సంఘాలు, మీడియా ప్రతినిధులు మరియు వినియోగదారు ప్రతినిధులు వరుసగా ఇంద్రియ మూల్యాంకన కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తారు.ఇంద్రియ మూల్యాంకన సూచిక ప్రకారం, ప్రతి సాస్ వైన్ యొక్క సుగంధం, ఆల్కహాల్ మాధుర్యం, సమన్వయం, రుచి, ఖాళీ కప్పు వాసన మరియు రుచి వ్యక్తిత్వంపై దృష్టి సారించి, ఎంపిక చర్యలో పాల్గొనే సాస్ వైన్ యొక్క ఇంద్రియ మూల్యాంకనం జరిగింది.
భద్రతా సూచిక
1: ఆల్కహాల్ ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి ప్రక్రియకు సంబంధించినది మరియు మద్యం నాణ్యతకు కీలక సూచిక.ప్రతి వైన్ యొక్క ఆల్కహాల్ స్థాయి వైన్ యొక్క ప్రత్యేక రుచి మరియు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ మరియు రవాణా యొక్క స్థిరత్వానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.అందువల్ల, ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తి యొక్క ప్యాకేజింగ్ లేబుల్‌పై సూచించిన విలువ యొక్క నిర్దిష్ట పరిధిలో ఉండాలి (+1.0% వాల్యూమ్).
2: యురేన్ అని కూడా పిలువబడే ఇథైల్ కార్బమేట్ (EC), పులియబెట్టిన ఆహారం యొక్క ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన హానికరమైన పదార్ధం, మరియు ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ఆన్ క్యాన్సర్ (ARC) దీనిని క్లాస్ 2A కార్సినోజెన్‌గా వర్గీకరించింది, అనగా a మానవులలో క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే పదార్థం.ఇథిలీన్ కార్బమేట్ కాలేయానికి ఆక్సీకరణ నష్టం మరియు ఇనుము మరణానికి కారణమవుతుందని ఇటీవలి అధ్యయనాలు కూడా చూపించాయి.హెల్త్ అండ్ ప్రివెన్షన్ కెనడా డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్‌లో ఇథైల్ కార్బమేట్ కోసం 150ug/L మరియు స్పిరిట్స్ మరియు ఫ్రూట్ బ్రాందీల కోసం 400ug/L పరిమితిని సెట్ చేసింది.ఫ్రాన్స్, జర్మనీ మరియు స్విట్జర్లాండ్‌లలో ఫ్రూట్ బ్రాందీకి గరిష్ట పరిమితి వరుసగా 1000ug/L, 800ug/L మరియు 1000ug/L.చైనాలో చైనా వైన్ అసోసియేషన్ గ్రూప్ స్టాండర్డ్ T/CBJ 0032016 ఉంది, సాలిడ్ స్టేట్ సాస్-ఫ్లేవర్ లిక్కర్‌లో ఇథైల్ కార్బమేట్ పరిమితి 500ug/L.
3:DEHP, DBP మరియు DINP ప్లాస్టిక్ ఉత్పత్తులలో (సాధారణంగా ప్లాస్టిసైజర్లు అని పిలుస్తారు) సాధారణంగా ఉపయోగించే ప్లాస్టిసైజర్లు, ఇవి ప్లాస్టిక్ ఉత్పత్తుల నుండి సులభంగా కరిగిపోయి పర్యావరణంలోకి ప్రవేశించి, ఆహారాన్ని కాలుష్యం చేస్తాయి.డిసెంబర్ 2012 నుండి, మద్యంలో ప్లాస్టిసైజర్ల సమస్య సమాజంలో విస్తృతమైన ఆందోళనను రేకెత్తించింది.DEHP మరియు DBPలను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతి లేదు, అయితే పర్యావరణంలో ప్లాస్టిసైజర్లు విస్తృతంగా ఉన్నందున, మద్యంలోని ప్లాస్టిసైజర్లు పర్యావరణ కాలుష్యం మరియు ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ వలస కాలుష్యం రెండింటి నుండి రావచ్చు.ప్లాస్టిక్ పైపుల నుండి మద్యానికి DEHP మరియు DBP యొక్క వలసలు మద్యంలో ప్లాస్టిసైజర్ల ఉనికికి దారితీసే ప్రధాన కారకం అని కనుగొనబడింది.ప్లాస్టిసైజర్‌లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల మానవ హార్మోన్లు, పునరుత్పత్తి, కాలేయం మొదలైన వాటిపై ప్రతికూల ప్రభావాలు ఏర్పడవచ్చు. జూన్ 2011లో, చైనా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ఒక నోటీసును జారీ చేసింది, ఆహారం మరియు ఆహార సంకలనాలలో గరిష్టంగా DEHP, DINP మరియు DBP అవశేషాలు ఉండాలి. 1.5mg/kg, 9.0mg/kg మరియు 0.3mg/kg వరుసగా.జూన్ 2014లో, నేషనల్ హెల్త్ అండ్ ఫ్యామిలీ ప్లానింగ్ కమిషన్ మద్యం ఉత్పత్తులలో ప్లాస్టిసైజర్ల ప్రమాద అంచనా ఫలితాలను ప్రకటించింది, మద్యంలో DEHP మరియు DBP యొక్క కంటెంట్ వరుసగా 5mg/kg మరియు 1mg/ kg అని విశ్వసించింది.
వినియోగం ప్రాంప్ట్
బ్రాండ్ కీర్తి మరియు నమ్మకానికి శ్రద్ధ వహించండి:సాస్-ఫ్లేవర్ మద్యం కొనుగోలులో వినియోగదారులు బ్రాండ్ ఉత్పత్తి నాణ్యత నియంత్రణ సంస్థల యొక్క మంచి పేరు మరియు ఖ్యాతిని ఎంచుకోవడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, మద్యం తయారీ ప్రక్రియలో ముడి పదార్థాల నాణ్యతను మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడాన్ని ఖచ్చితంగా నియంత్రిస్తుంది. వారి ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు భద్రత.వినియోగదారులు ఉత్పత్తి ధృవీకరణ ధృవీకరణ పత్రాలు మరియు వ్యాపారులు అందించిన పరీక్ష నివేదికలను చూడటం, బ్రాండ్ యొక్క గత వినియోగదారుల సమీక్షలను సమీక్షించడం మరియు విశ్వసనీయ సిఫార్సు సమాచారాన్ని సూచించడానికి వృత్తిపరమైన సమీక్షలను బ్రౌజ్ చేయడం ద్వారా మరింత సమాచారంతో కొనుగోలు నిర్ణయాలు తీసుకోవచ్చు.
లేబుల్‌లు మరియు మూలం యొక్క ధృవపత్రాలను తనిఖీ చేయండి: బ్రూయింగ్ ప్రక్రియ, మూలం ఉన్న ప్రదేశం, ముడి పదార్థాల మూలం మరియు రెసిపీలోని పదార్థాలను అర్థం చేసుకోవడానికి బైజియు యొక్క లేబుల్‌లు మరియు సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవమని సిఫార్సు చేయబడింది.అధిక-నాణ్యత గల మావోటై-రుచిగల బైజియు సాధారణంగా దాని మూలాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు బాటిల్‌పై గుర్తించబడిన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.నిర్దిష్ట ప్రాంతాల నుండి వైన్‌లు తరచుగా భౌగోళిక సూచనల ద్వారా రక్షించబడతాయి మరియు గుర్తించబడతాయి, ఇవి మూలం ప్రాంతంలో వాటి ప్రత్యేకత మరియు సాంప్రదాయ హస్తకళను సూచిస్తాయి.
ముగింపు.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్ట్-04-2023