Agosti 2023
Taasisi ya Utafiti wa Ubora wa Shenzhen
Shenzhen Shirikisho la Mashirika ya Kijamii
Shenzhen Liquor Industry Association
Shirikisho la Soko la Soko la Bidhaa la Shenzhen
Shenzhen Quality Association
Kwa pamoja ilitoa ripoti ya tathmini ya shughuli ya uteuzi wa mvinyo ya mchuzi wa "Ubora wa 90+".
Ripoti ya tathmini inajumuisha tathmini ya hisia na viashiria vya usalama wa chakula
Uzito wa faharisi ya tathmini ya hisia ni 70%
Uzito wa viashiria vya usalama wa chakula ni 30%
Katika mchakato wa tathmini ya hisia
Wanafunzi wa darasa la kitaifa walialikwa
Kamati ya tathmini ya mvinyo ya manispaa ya Shenzhen na waonja pombe wengine wa kitaifa
Wataalam wa kutathmini, pia walioalikwa Shenzhen maalumu sekta
Viongozi wa vyama, wawakilishi wa vyombo vya habari na watumiaji
Mwakilishi anakagua
Hafla hiyo ilidumu kwa miezi 10, na jumla ya bidhaa 39 ziliingia kwenye shindano
Mchakato wa uteuzi ni wazi, wa haki na usio na upendeleo
Shughuli inaboresha imani ya mtumiaji katika bidhaa
Ilikuza maendeleo ya afya ya soko la mvinyo la mchuzi
Uchaguzi wa mwisho
24 aina★★★★★ ★divai ya mchuzi inayopendekezwa
7 aina★★★★ilipendekeza mchuzi mvinyo
Katika matokeo ya uteuzi, mvinyo za mchuzi katika kundi moja la bei ziliorodheshwa bila mpangilio maalum
Orodha imegawanywa katika vikundi vitatu kwa bei ya mauzo (RMB) :
Vikundi 900, vikundi 600, vikundi 300, kikundi cha bei sawa na safu ya nyota sawa bila mpangilio maalum.
900 kundi la bei orodha nyota tano preferred
600 kundi la bei orodha nyota tano preferred
300 kundi la bei orodha nyota tano preferred
600 bei kundi nyota nne ilipendekeza orodha
300 bei kundi nyota nne ilipendekeza orodha
Kumbuka:
1. Matokeo ya tathmini yanaonyeshwa na "★", kadiri "★" inavyozidi kuwa bora, kiwango sawa cha nyota hakiko katika mpangilio maalum.
2. Matokeo ya tathmini hupangwa kwa bidhaa zilizo katika kundi moja la bei pekee, na matokeo ya tathmini ya vikundi mbalimbali hayalinganishwi.
3. Matokeo ya tathmini yanawajibika tu kwa bidhaa zilizoingizwa katika shughuli hii, na haziwakilishi hali ya ubora wa bidhaa nyingine za makundi tofauti na vipimo vya chapa sawa.
Tathmini ya hisia
Wafanyikazi wa tathmini hii ya hisia wanaundwa na kikundi cha wataalam wa tathmini ya mvinyo (kamati ya kitaifa ya kiwango cha kwanza cha kuonja mvinyo ya Jiji la Shenzhen na wawakilishi wengine wa kitaifa wa kuonja divai, na wawakilishi walioalikwa wa biashara zinazojulikana katika maeneo ya kutengeneza mvinyo), karibu 40 vizuri. - vyama vinavyojulikana vya tasnia huko Shenzhen, wawakilishi wa media, na wawakilishi wa watumiaji, mtawalia wanaoshikilia shughuli za tathmini ya hisia.Kulingana na fahirisi ya tathmini ya hisia, tathmini ya hisia ya divai ya mchuzi inayoshiriki katika shughuli ya uteuzi ilifanywa, ikizingatia harufu, utamu wa pombe, uratibu, ladha ya baadaye, harufu ya kikombe tupu na haiba ya ladha ya kila divai ya mchuzi.
Kielezo cha usalama
1: Pombe inahusiana na mchakato wa uzalishaji wa bidhaa na ni kiashiria muhimu cha ubora wa pombe.Kiwango cha pombe cha kila divai huathiri ladha ya kipekee na ladha ya divai, na inahusiana kwa karibu na utulivu wa ufungaji wa bidhaa na usafiri.Kwa hiyo, maudhui ya pombe lazima iwe ndani ya aina fulani ya thamani iliyoonyeshwa kwenye lebo ya ufungaji wa bidhaa (+1.0%vol).
2: Ethyl Carbamate (EC), pia inajulikana kama urane, ni dutu hatari inayozalishwa katika uzalishaji na usindikaji wa chakula kilichochachushwa, na Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani (ARC) linaiainisha kama kansajeni ya daraja la 2A, yaani, a. dutu ambayo inaweza kusababisha saratani kwa wanadamu.Uchunguzi wa hivi karibuni pia umeonyesha kuwa ethylene carbamate inaweza kusababisha uharibifu wa oksidi kwa ini na kifo cha chuma.Afya na Kinga Kanada imeweka kikomo cha 150ug/L kwa ethyl carbamate katika vinywaji vikali na 400ug/L kwa pombe kali na chapa za matunda.Kiwango cha juu cha chapa ya matunda nchini Ufaransa, Ujerumani na Uswizi ni 1000ug/L, 800ug/L na 1000ug/L mtawalia.Kuna kiwango cha kikundi cha China Wine Association T/CBJ 0032016 nchini Uchina, kikomo cha ethyl carbamate katika pombe ya hali ya juu ya mchuzi-ladha ni 500ug/L.
3:DEHP, DBP na DINP ni viambatisho vya plastiki vinavyotumika kwa wingi katika bidhaa za plastiki (zinazojulikana kama plastisiza), ambazo ni rahisi kuyeyushwa kutoka kwa bidhaa za plastiki na kuingia katika mazingira, na kusababisha uchafuzi wa chakula.Tangu Desemba 2012, tatizo la vitengeneza plastiki katika pombe limezua wasiwasi mkubwa katika jamii.DEHP na DBP haziruhusiwi kuongezwa kwa chakula, lakini kwa sababu ya uwepo mkubwa wa plastiki katika mazingira, plastiki katika pombe inaweza kutoka kwa uchafuzi wa mazingira na uchafuzi wa uhamiaji wa nyenzo.Ilibainika kuwa uhamaji wa DEHP na DBP kutoka kwa mabomba ya plastiki hadi kwenye pombe ndio sababu kuu inayosababisha kuwepo kwa plasticizers katika pombe.Ulaji mwingi wa viambatanisho vya plastiki unaweza kusababisha athari hasi kwa homoni za binadamu, uzazi, ini, n.k. Mnamo Juni 2011, Wizara ya Afya ya China ilitoa notisi, ikihitaji kiwango cha juu cha mabaki cha DEHP, DINP na DBP katika viongezeo vya chakula na chakula kiwe. 1.5mg/kg, 9.0mg/kg na 0.3mg/kg mtawalia.Mnamo Juni 2014, Tume ya Kitaifa ya Afya na Uzazi wa Mpango ilitangaza matokeo ya tathmini ya hatari ya plastiki katika bidhaa za pombe, ambayo iliamini kuwa maudhui ya DEHP na DBP katika pombe yalikuwa 5mg/kg na 1mg/kg mtawalia.
Agizo la matumizi
Zingatia sifa na uaminifu wa chapa:watumiaji katika ununuzi wa pombe ya mchuzi-ladha inashauriwa kutoa kipaumbele kwa kuchagua sifa nzuri na sifa ya makampuni ya biashara ya udhibiti wa ubora wa bidhaa, katika mchakato wa kutengeneza pombe itadhibiti kikamilifu ubora wa malighafi na matumizi ya teknolojia ili kuhakikisha ubora na usalama wa bidhaa zao.Wateja wanaweza kufanya maamuzi sahihi zaidi ya ununuzi kwa kuangalia vyeti vya uidhinishaji wa bidhaa na ripoti za majaribio zinazotolewa na wafanyabiashara, kukagua maoni ya awali ya watumiaji wa chapa, na kuvinjari ukaguzi wa kitaalamu ili kurejelea maelezo ya kuaminika ya mapendekezo.
Angalia lebo na vyeti vya asili: Inashauriwa kusoma kwa uangalifu maandiko na maagizo ya baijiu ili kuelewa mchakato wa kutengeneza pombe, mahali pa asili, chanzo cha malighafi na viungo vya mapishi.Baijiu yenye ladha ya juu ya Maotai huwa na asili yake na viambato vilivyowekwa alama kwenye chupa.Mvinyo kutoka mikoa maalum mara nyingi hulindwa na kutambuliwa na dalili za kijiografia, ambazo zinaonyesha upekee wao na ufundi wa jadi katika eneo la asili.
MWISHO.
Muda wa kutuma: Aug-04-2023