2023 අගෝස්තු
ෂෙන්සෙන් තත්ත්ව පරිභෝජන පර්යේෂණ ආයතනය
ෂෙන්සෙන් සමාජ සංවිධාන සම්මේලනය
ෂෙන්සෙන් මත්පැන් කර්මාන්ත සංගමය
ෂෙන්සෙන් වෙළඳ භාණ්ඩ හුවමාරු වෙළඳපොළ සම්මේලනය
ෂෙන්සෙන් තත්ත්ව සංගමය
"තත්ත්ව 90+" සෝස් වයින් තේරීමේ ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ ඇගයීම් වාර්තාව ඒකාබද්ධව නිකුත් කරන ලදී
ඇගයීම් වාර්තාවට සංවේදී ඇගයීම සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා දර්ශක ඇතුළත් වේ
සංවේදී ඇගයීම් දර්ශකයේ බර 70% කි.
ආහාර සුරක්ෂිතතා දර්ශකවල බර 30% කි.
සංවේදී ඇගයීම් ක්රියාවලියේදී
ජාතික පන්තියේ සොමියර්වරුන්ට ආරාධනා කරන ලදී
ෂෙන්සෙන් නාගරික වයින් ඇගයීම් කමිටුව සහ අනෙකුත් ජාතික මත්පැන් රස පරීක්ෂක
ඇගයීමට විශේෂඥයන්, Shenzhen සුප්රසිද්ධ කර්මාන්තය ද ආරාධනා
සංගම් නායකයින්, මාධ්‍ය නියෝජිතයින් සහ පාරිභෝගිකයින්
නියෝජිත සමාලෝචන
උත්සවය මාස 10 ක් පැවති අතර, මුළු නිෂ්පාදන 39 ක් තරඟයට ඇතුළත් විය
තෝරා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය විවෘත, සාධාරණ සහ අපක්ෂපාතී ය
මෙම ක්‍රියාකාරකම මඟින් නිෂ්පාදනය කෙරෙහි පාරිභෝගික විශ්වාසය වැඩි දියුණු කරයි
එය සෝස් වයින් වෙළඳපොලේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළේය
අවසාන තේරීම
වර්ග 24 ක්★★★★★ ★කැමති සෝස් වයින්
7 වර්ග★★★★නිර්දේශිත සෝස් වයින්
තෝරාගැනීමේ ප්රතිඵලවල දී, එම මිල කාණ්ඩයේ සෝස් වයින් විශේෂ අනුපිළිවෙලකින් ශ්රේණිගත කර නැත
විකුණුම් මිල (RMB) අනුව ලැයිස්තුව කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා ඇත:
කණ්ඩායම් 900ක්, කණ්ඩායම් 600ක්, කණ්ඩායම් 300ක්, නිශ්චිත අනුපිළිවෙලකින් තොරව එකම තරු ශ්රේණිගත කිරීම් සහිත එකම මිල කණ්ඩායමක්
900 මිල කාණ්ඩයේ තරු පහේ මනාප ලැයිස්තුව
600 මිල කාණ්ඩයේ තරු පහේ මනාප ලැයිස්තුව
300 මිල කාණ්ඩයේ තරු පහේ මනාප ලැයිස්තුව
600 මිල කාණ්ඩයේ තරු හතර නිර්දේශිත ලැයිස්තුව
300 මිල කාණ්ඩයේ තරු හතර නිර්දේශිත ලැයිස්තුව
සටහන:
1. ඇගයීම් ප්‍රතිඵලය "★" සමඟින් ප්‍රකාශ වේ, "★" වැඩි වන තරමට ප්‍රතිඵලය වඩා හොඳ වේ, එකම තරු ශ්රේණිගත කිරීම නිශ්චිත අනුපිළිවෙලකට නැත.
2. ඇගයීම් ප්‍රතිඵල ශ්රේණිගත කර ඇත්තේ එකම මිල කාණ්ඩය තුළ නිෂ්පාදන සඳහා පමණක් වන අතර හරස් කණ්ඩායම් ඇගයීම් ප්‍රතිඵල සැසඳිය නොහැක
3. ඇගයීම් ප්‍රතිඵල මෙම ක්‍රියාකාරකම තුළ ඇතුළත් කර ඇති නිෂ්පාදන සඳහා පමණක් වගකිව යුතු අතර, එකම වෙළඳ නාමයේ විවිධ කාණ්ඩවල සහ පිරිවිතරවල අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක තත්ත්වය නියෝජනය නොකරයි.
සංවේදී ඇගයීම
මෙම සංවේදී ඇගයීමේ කාර්ය මණ්ඩලය සමන්විත වන්නේ වයින් ඇගයීමේ විශේෂඥ කණ්ඩායමයි (ෂෙන්සෙන් නගරයේ ජාතික පළමු මට්ටමේ වයින් රස බැලීමේ කමිටුව සහ අනෙකුත් ජාතික වයින් රස බැලීමේ නියෝජිතයින් සහ සෝස් වයින් නිපදවන ප්‍රදේශවල සුප්රසිද්ධ ව්‍යවසායක නියෝජිතයින්), ළිං 40 කට ආසන්න පිරිසකි. ෂෙන්සෙන් හි දන්නා කර්මාන්ත සංගම්, මාධ්‍ය නියෝජිතයන් සහ පාරිභෝගික නියෝජිතයන්, පිළිවෙලින් සංවේදී ඇගයීම් ක්‍රියාකාරකම් පවත්වයි.සංවේදී ඇගයීම් දර්ශකයට අනුව, එක් එක් සෝස් වයින්වල සුවඳ, ඇල්කොහොල් පැණි රස, සම්බන්ධීකරණය, පසු රසය, හිස් කෝප්ප සුවඳ සහ රස පෞරුෂය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් තෝරා ගැනීමේ ක්‍රියාකාරකම්වලට සහභාගී වන සෝස් වයින් පිළිබඳ සංවේදී ඇගයීම සිදු කරන ලදී.
ආරක්ෂිත දර්ශකය
1: මද්‍යසාර නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර එය මත්පැන් වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ප්‍රධාන දර්ශකයකි.එක් එක් වයින් වල ඇල්කොහොල් මට්ටම වයින්වල අද්විතීය රසය සහ රසය කෙරෙහි බලපාන අතර නිෂ්පාදන ඇසුරුම්කරණයේ සහ ප්‍රවාහනයේ ස්ථායිතාවයට සමීපව සම්බන්ධ වේ.එබැවින්, නිෂ්පාදනයේ ඇසුරුම් ලේබලයේ (+1.0%vol) දක්වා ඇති අගයේ නිශ්චිත පරාසයක ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතය තිබිය යුතුය.
2: එතිල් කාබමේට් (EC), යුරේන් ලෙසද හැඳින්වේ, පැසුණු ආහාර නිෂ්පාදනය සහ සැකසීමේදී නිපදවන හානිකර ද්‍රව්‍යයක් වන අතර, පිළිකා පිළිබඳ පර්යේෂණ සඳහා වූ ජාත්‍යන්තර ඒජන්සිය (ARC) එය 2A කාණ්ඩයේ පිළිකා කාරකයක් ලෙස වර්ගීකරණය කරයි, එනම් a. මිනිසුන් තුළ පිළිකා ඇති කළ හැකි ද්රව්යය.එතිලීන් කාබමේට් අක්මාවට ඔක්සිකාරක හානි හා යකඩ මරණයට හේතු විය හැකි බව මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.සෞඛ්‍ය සහ නිවාරණ කැනඩාව ආසවනය කළ ස්ප්‍රීතු වල එතිල් කාබමේට් සඳහා 150ug/L සහ ස්ප්‍රීතු සහ පළතුරු බ්‍රැන්ඩි සඳහා 400ug/L සීමාවක් නියම කර ඇත.ප්‍රංශයේ, ජර්මනියේ සහ ස්විට්සර්ලන්තයේ පළතුරු බ්‍රැන්ඩි සඳහා ඉහළ සීමාව පිළිවෙලින් 1000ug/L, 800ug/L සහ 1000ug/L වේ.චීනයේ චයිනා වයින් සංගමයේ සමූහ සම්මත T/CBJ 0032016 ඇත, ඝන තත්වයේ සෝස් රසැති මත්පැන් වල එතිල් කාබමේට් සීමාව 500ug/L වේ.
3:DEHP, DBP සහ DINP ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වන ප්ලාස්ටිසයිසර් (සාමාන්යයෙන් ප්ලාස්ටිසයිසර් ලෙස හැඳින්වේ), ඒවා ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදන වලින් පහසුවෙන් දිය වී පරිසරයට ඇතුළු වන අතර ආහාර දූෂණය කරයි.2012 දෙසැම්බරයේ සිට, මත්පැන් වල ප්ලාස්ටිසයිසර් ගැටලුව සමාජය තුළ පුලුල්ව පැතිරී ඇත.DEHP සහ DBP ආහාර වලට එකතු කිරීමට අවසර නැත, නමුත් පරිසරයේ ප්ලාස්ටික්කාරක බහුලව පැවතීම නිසා, මත්පැන් වල ඇති ප්ලාස්ටික්කාරයන් පරිසර දූෂණයෙන් සහ ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය සංක්‍රමණ දූෂණයෙන් පැමිණිය හැකිය.DEHP සහ DBP ප්ලාස්ටික් පයිප්පවල සිට මත්පැන් වලට සංක්‍රමණය වීම මත්පැන් වල ප්ලාස්ටිසයිසර් පැවැත්මට තුඩු දෙන ප්‍රධාන සාධකය බව සොයා ගන්නා ලදී.ප්ලාස්ටිසයිසර් අධික ලෙස පානය කිරීම මිනිස් හෝමෝන, ප්‍රජනනය, අක්මාව ආදියට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. 2011 ජුනි මාසයේදී චීනයේ සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය නිවේදනයක් නිකුත් කරමින් ආහාර සහ ආහාර ආකලනවල ඉතිරිව ඇති DEHP, DINP සහ DBP උපරිම ප්‍රමාණය විය යුතුය. පිළිවෙළින් 1.5mg/kg, 9.0mg/kg සහ 0.3mg/kg.2014 ජූනි මාසයේදී, ජාතික සෞඛ්‍ය සහ පවුල් සැලසුම් කොමිෂන් සභාව මත්පැන් නිෂ්පාදනවල ප්ලාස්ටිසයිසර්වල අවදානම් තක්සේරු ප්‍රතිඵල ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අතර, මත්පැන් වල DEHP සහ DBP අන්තර්ගතය පිළිවෙලින් 5mg/kg සහ 1mg/ kg බව විශ්වාස කරන ලදී.
පරිභෝජන කඩිනමින්
වෙළඳ නාමයේ කීර්තිය සහ විශ්වාසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:සෝස් රසැති මත්පැන් මිලදී ගැනීමේදී පාරිභෝගිකයින් විසින් සන්නාම නිෂ්පාදන තත්ත්ව පාලන ව්‍යවසායන්හි හොඳ නමක් සහ කීර්තියක් තෝරා ගැනීමට ප්‍රමුඛත්වය ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මත්පැන් පෙරීමේ ක්රියාවලියේදී අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය සහ තාක්‍ෂණය භාවිතය සහතික කිරීම සඳහා දැඩි ලෙස පාලනය කරනු ඇත. ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව.නිෂ්පාදන සහතික කිරීමේ සහතික සහ වෙළඳුන් විසින් සපයනු ලබන පරීක්ෂණ වාර්තා බැලීම, සන්නාමයේ අතීත පාරිභෝගික සමාලෝචන සමාලෝචනය කිරීම සහ විශ්වාසදායක නිර්දේශ තොරතුරු වෙත යොමු කිරීම සඳහා වෘත්තීය සමාලෝචන පිරික්සීම මගින් පාරිභෝගිකයින්ට වඩාත් දැනුවත් මිලදී ගැනීමේ තීරණ ගත හැකිය.
ලේබල සහ සම්භව සහතික පරීක්ෂා කරන්න: පෙරන ක්‍රියාවලිය, සම්භවය ස්ථානය, අමුද්රව්ය ප්‍රභවය සහ වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය තේරුම් ගැනීමට බයිජියු ලේබල් සහ උපදෙස් ප්‍රවේශමෙන් කියවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.උසස් තත්ත්වයේ Maotai රසැති baijiu සාමාන්යයෙන් එහි මූලාරම්භය සහ අමුද්රව්ය බෝතලය මත සලකුණු කර ඇත.නිශ්චිත ප්‍රදේශවලින් ලැබෙන වයින් බොහෝ විට භූගෝලීය දර්ශක මගින් ආරක්ෂා කර හඳුනාගෙන ඇති අතර එමඟින් ඒවායේ සුවිශේෂත්වය සහ සම්භවය ඇති කලාපයේ සාම්ප්‍රදායික ශිල්පීය හැකියාව පෙන්නුම් කරයි.
අවසානය.
පසු කාලය: අගෝස්තු-04-2023