2023-жылдын августу
Шэньчжэнь сапаттык керектөө изилдөө институту
Шэньчжэндеги коомдук уюмдардын федерациясы
Шэньчжэнь ликер өнөр жай бирикмеси
Шэньчжэндеги товар алмашуу рыногу федерациясы
Shenzhen сапаты бирикмеси
Биргелешип "Сапат 90+" соусу шараптарын тандоо боюнча отчетту чыгарды
Баалоо отчету сенсордук баалоону жана тамак-аш коопсуздугунун көрсөткүчтөрүн камтыйт
Сенсордук баалоо индексинин салмагы 70%
Азык-түлүк коопсуздугунун көрсөткүчтөрүнүн салмагы 30%
Сенсордук баалоо процессинде
Улуттук класстагы сумельерлер чакырылган
Шэньчжэнь муниципалдык шарапты баалоо комитети жана башка улуттук ичимдиктерди татып алуучулар
Эксперттер баа берүү үчүн, ошондой эле Шэньчжэнь белгилүү өнөр жайын чакырды
Ассоциация лидерлери, массалык маалымат каражаттарынын өкүлдөрү жана керектөөчүлөр
Өкүл карап чыгат
Иш-чара 10 айга созулуп, сынакка жалпысынан 39 продукция катышкан
Тандоо процесси ачык, адилет жана калыс өтөт
Иш-аракет керектөөчүнүн буюмга болгон ишенимин жакшыртат
Бул соус шарап рыногунун дени сак өнүгүшүнө өбөлгө түзгөн
Акыркы тандоо
24 түрү★★★★★ ★артыкчылыктуу соус шарап
7 түрү★★★★сунушталган соус шарап
Тандоо жыйынтыгында ошол эле баа тобунда соус шараптары эч кандай өзгөчө тартипте орун алган эмес
Тизме сатуу баасы (RMB) боюнча үч топко бөлүнөт:
900 топтор, 600 топтор, 300 топтор, белгилүү бир тартипте бирдей жылдыз рейтинги менен бирдей баа тобу
900 баа тобу беш жылдыз артыкчылык тизмеси
600 баа тобу беш жылдыз артыкчылык тизмеси
300 баа тобу беш жылдыз артыкчылык тизмеси
600 баа тобунун төрт жылдыздуу сунушталган тизмеси
300 баа тобу төрт жылдыз сунушталган тизмеси
Эскертүү:
1. Баалоо натыйжасы "★" менен көрсөтүлөт, "★" канчалык көп болсо, натыйжа ошончолук жакшы болот, ошол эле жылдыздардын рейтинги өзгөчө тартипте болбойт.
2. Баалоо натыйжалары бир эле баа тобуна кирген товарлар үчүн гана бааланат, ал эми топтор аралык баа берүүнүн натыйжалары салыштырууга болбойт.
3. Баалоонун натыйжалары бул ишке киргизилген продукциялар үчүн гана жооп берет жана бир эле маркадагы ар кандай партиялардагы башка продукциянын сапат абалын жана спецификациясын билдирбейт.
Сенсордук баалоо
Бул сенсордук баалоонун кызматкерлери шарапты баалоо боюнча эксперттик топтун (Шэньчжэнь шаарынын шараптын дегустациясынын улуттук биринчи деңгээлдеги комитети жана башка улуттук шараптын дегустациясынын өкүлдөрү жана соус шарап өндүрүү аймактарындагы белгилүү ишканалардын чакырылган өкүлдөрү), 40ка жакын скважинадан турат. -Шенжендеги белгилүү өнөр жай ассоциациялары, медиа өкүлдөрү жана керектөөчүлөрдүн өкүлдөрү, тиешелүүлүгүнө жараша сенсордук баалоо иш-чараларын өткөрүшөт.Сенсордук баалоо индекси боюнча селекциялык иш-чарага катышкан соус шарапына сенсордук баалоо жүргүзүлүп, ар бир соус шарапынын жытына, спирттин таттуулугуна, координациясына, даамына, бош чөйчөк жытына жана даам инсандыгына көңүл бурулган.
Коопсуздук индекси
1: Спирт продукциянын өндүрүш процессине байланыштуу жана ичимдиктин сапатынын негизги көрсөткүчү болуп саналат.Ар бир шараптын спиртинин деңгээли шараптын уникалдуу даамына жана даамына таасирин тийгизет жана продуктуну таңгактоо жана ташуу туруктуулугу менен тыгыз байланышта.Демек, алкоголдун курамы буюмдун таңгагындагы этикеткасында (+1,0% көлөм) көрсөтүлгөн маанинин белгилүү чегинде болушу керек.
2: Этил карбамат (EC), ошондой эле уран катары белгилүү, ачытылган тамак-ашты өндүрүүдө жана кайра иштетүүдө өндүрүлгөн зыяндуу зат жана Эл аралык Рак изилдөө агенттиги (ARC) аны 2А классындагы канцероген катары классификациялайт, б.а. адамдарда рак оорусуна алып келиши мүмкүн болгон зат.Акыркы изилдөөлөр ошондой эле этилен карбамат боорго кычкылдануу зыянын жана темир өлүмгө алып келиши мүмкүн экенин көрсөттү.Ден соолук жана алдын алуу Канада дистилденген спирттердеги этил карбамат үчүн 150г/л жана алкоголдук ичимдиктер жана жемиш коньяктары үчүн 400уг/л чек койду.Францияда, Германияда жана Швейцарияда жемиш брендинин жогорку чеги 1000ug/L, 800ug/L жана 1000ug/l болуп саналат.Кытайда Кытай Шарап Ассоциациясынын тобунун T/CBJ 0032016 стандарты бар, катуу соус-даамдуу ичимдиктердеги этил карбаматтын чеги 500г/л.
3: DEHP, DBP жана DINP көбүнчө пластикалык буюмдарда колдонулган пластификаторлор (көбүнчө пластификаторлор катары белгилүү), алар пластмассадан оңой эрип, айлана-чөйрөгө кирип, тамак-аштын булганышына алып келет.2012-жылдын декабрынан тарта ичимдиктеги пластификаторлор көйгөйү коомчулукта кеңири тынчсызданууну жаратты.DEHP жана DBP тамак-ашка кошууга жол берилбейт, бирок чөйрөдө пластификаторлор кеңири таралгандыктан, ичимдиктеги пластификаторлор айлана-чөйрөнүн булганышынан да, таңгактоочу материалдын миграциясынын булганышынан да келип чыгышы мүмкүн.DEHP жана DBPдин пластикалык түтүктөрдөн алкоголдук ичимдиктерге миграциясы спиртте пластификаторлордун болушуна алып келген негизги фактор экендиги аныкталган.Пластификаторлорду ашыкча колдонуу адамдын гормондоруна, көбөйүүсүнө, бооруна ж.б. терс таасирин тийгизиши мүмкүн. 2011-жылдын июнь айында Кытайдын Саламаттыкты сактоо министрлиги тамак-аш жана тамак-аш кошулмаларында DEHP, DINP жана DBP калдыктарынын максималдуу өлчөмүн талап кылган билдирүү чыгарган. 1,5 мг/кг, 9,0 мг/кг жана 0,3 мг/кг.2014-жылдын июнь айында Улуттук саламаттыкты сактоо жана үй-бүлөнү пландаштыруу комиссиясы спирт ичимдиктериндеги DEHP жана DBP мазмуну тиешелүүлүгүнө жараша 5мг/кг жана 1мг/кг деп эсептелген спирт ичимдиктериндеги пластификаторлордун тобокелдигин баалоонун жыйынтыктарын жарыялады.
Керектөө ыкчам
Бренд беделине жана ишенимине көңүл буруңуз:Соус-даамдуу ичимдиктерди сатып алууда керектөөчүлөргө продукциянын сапатын көзөмөлдөөчү ишканалардын брендинин аброюн жана аброюн тандоого артыкчылык берүү сунушталат, алкоголдук ичимдиктерди даярдоо процессинде чийки заттын сапатын жана технологияны колдонууну катуу көзөмөлдөйт. алардын продукциясынын сапаты жана коопсуздугу.Керектөөчүлөр өнүмдөрдүн сертификациясынын сертификаттарын жана соодагерлер тарабынан берилген тестирлөө отчетторун карап, бренд боюнча өткөн керектөөчүлөрдүн сын-пикирлерин карап чыгып, ишенимдүү сунуштоо маалыматына шилтеме жасоо үчүн профессионалдык сын-пикирлерди карап чыгуу менен көбүрөөк негизделген сатып алуу чечимдерин чыгара алышат.
этикеткаларды жана келип чыгуу сертификаттарын текшерүү: Пиво кайнатуу процессин, келип чыккан жерин, чийки заттын булагын жана рецепттин ингредиенттерин түшүнүү үчүн байжиунун этикеткаларын жана нускамаларын кунт коюп окуп чыгуу сунушталат.Жогорку сапаттагы Маотай даамдуу байцзю, адатта, анын келип чыгышы жана ингредиенттери бөтөлкөдө белгиленген.Белгилүү бир региондордон алынган шараптар көбүнчө географиялык көрсөткүчтөр менен корголот жана идентификацияланат, бул алардын уникалдуулугун жана келип чыккан аймактагы салттуу чеберчилигин көрсөтөт.
END.
Посттун убактысы: 04-04-2023