Lùnastal 2023
Institiud Sgrùdaidh Caitheamh Càileachd Shenzhen
Shenzhen Caidreachas nam Buidhnean Sòisealta
Shenzhen Comann Gnìomhachas Liquor
Shenzhen Commodity Exchange Market Federation
Comann Càileachd Shenzhen
Sgaoil an co-aithisg measaidh air gnìomhachd taghadh fìon sauce "Quality 90+".
Tha an aithisg measaidh a’ toirt a-steach measadh mothachaidh agus comharran sàbhailteachd bìdh
Is e cuideam clàr-amais measaidh mothachaidh 70%
Is e cuideam comharran sàbhailteachd bìdh 30%
Anns a 'phròiseas measaidh mothachaidh
Chaidh cuireadh a thoirt dha sommeliers clas nàiseanta
Comataidh measaidh fìon baile Shenzhen agus blasad deoch-làidir nàiseanta eile
Eòlaichean airson measadh, cuideachd cuireadh a thoirt do Shenzhen ainmeil gnìomhachas
Ceannardan comainn, riochdairean mheadhanan agus luchd-cleachdaidh
Tha an riochdaire a 'dèanamh lèirmheas
Mhair an tachartas 10 mìosan, agus chaidh 39 toradh gu h-iomlan a-steach don cho-fharpais
Tha am pròiseas taghaidh fosgailte, cothromach agus neo-chlaon
Bidh an gnìomhachd a’ leasachadh earbsa luchd-cleachdaidh anns an toradh
Bhrosnaich e leasachadh fallain ann am margaidh fìon an t-sauce
Taghadh deireannach
24 seòrsa★★★★★ ★fìon sabhs as fheàrr leotha
7 seòrsa★★★★fìon sabhs air a mholadh
Ann an toraidhean an taghaidh, cha deach na fìonan sauce anns an aon bhuidheann prìsean a rangachadh ann an òrdugh sònraichte
Tha an liosta air a roinn ann an trì buidhnean a rèir prìs reic (RMB):
900 buidheann, 600 buidheann, 300 buidheann, an aon bhuidheann prìsean leis an aon rangachadh rionnag ann an òrdugh sònraichte
Liosta de na roghainnean as fheàrr le buidheann prìsean 900 còig rionnagan
600 buidheann prìsean liosta de chòig rionnagan as fheàrr leotha
Liosta de na roghainnean as fheàrr le còig rionnagan de bhuidheann prìsean 300
600 prìs buidheann ceithir rionnagan liosta air a mholadh
300 buidheann prìsean ceithir liosta air a mholadh
Thoir an aire:
1. Tha an toradh measaidh air a chuir an cèill le "★", mar as motha "★" mar as fheàrr an toradh, chan eil an aon rangachadh rionnag ann an òrdugh sònraichte.
2. Tha toraidhean measaidh air an rangachadh a-mhàin airson toraidhean taobh a-staigh an aon bhuidheann prìsean, agus chan eil toraidhean measaidh thar-buidhne coimeasach
3. Chan eil uallach air na toraidhean measaidh ach airson na toraidhean a chaidh a chuir a-steach sa ghnìomhachd seo, agus chan eil iad a’ riochdachadh inbhe càileachd thoraidhean eile de dhiofar bhaidsean agus sònrachaidhean den aon bhrannd.
Measadh mothachaidh
Tha luchd-obrach a’ mheasaidh mothachaidh seo air an dèanamh suas den bhuidheann eòlaichean measaidh fìona (comataidh blasadh fìon nàiseanta aig a’ chiad ìre de Shenzhen City agus riochdairean nàiseanta blasad fìona eile, agus riochdairean bho iomairtean ainmeil ann an raointean cinneasachaidh fìon sauce), faisg air 40 tobar. -aithnichte comainn gnìomhachais ann an Shenzhen, riochdairean mheadhanan, agus riochdairean luchd-cleachdaidh, fa leth a 'cumail gnìomhan measaidh mothachaidh.A rèir clàr-amais measaidh mothachaidh, chaidh measadh mothachaidh air fìon an t-sauce a bha a’ gabhail pàirt anns a’ ghnìomhachd taghaidh a dhèanamh, le fòcas air an àile, binneas deoch làidir, co-òrdanachadh, aftertaste, aroma cupa falamh agus pearsantachd blas gach fìon sabhs.
Clàr-innse sàbhailteachd
1: Tha deoch làidir co-cheangailte ri pròiseas toraidh an toraidh agus tha e na phrìomh chomharradh air càileachd deoch làidir.Bidh ìre deoch làidir gach fìon a’ toirt buaidh air blas agus blas sònraichte an fhìon, agus tha dlùth cheangal aige ri seasmhachd pacadh toraidh agus còmhdhail.Mar sin, feumaidh susbaint alcol a bhith taobh a-staigh raon sònraichte den luach a tha air a chomharrachadh air bileag pacaidh an toraidh (+1.0% vol).
2: Tha Ethyl Carbamate (EC), ris an canar cuideachd urane, na stuth cronail a chaidh a thoirt a-mach ann a bhith a’ dèanamh agus a’ giullachd biadh ferment, agus tha a’ Bhuidheann Eadar-nàiseanta airson Rannsachadh air Ailse (ARC) ga sheòrsachadh mar carcinogen clas 2A, is e sin, a stuthan a dh’ fhaodadh aillse adhbhrachadh ann an daoine.Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid cuideachd air sealltainn gum faodadh ethylene carbamate milleadh oxidative a dhèanamh air an grùthan agus bàs iarann.Tha Slàinte is Bacadh Canada air crìoch de 150ug / L a shuidheachadh airson carbamate ethyl ann an spioradan grùdaidh agus 400ug / L airson spioradan agus suaicheantasan measan.Is e a’ chrìoch as àirde airson branndaidh mheasan san Fhraing, sa Ghearmailt agus san Eilbheis 1000ug/L, 800ug/L agus 1000ug/L fa leth.Tha inbhe buidheann T / CBJ 0032016 aig Comann Fìon Shìona ann an Sìona, is e 500ug/L a’ chrìoch de ethyl carbamate ann an deoch làidir blas-sauce stàite cruaidh.
3: Tha DEHP, DBP agus DINP nan luchd-plastaig a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann am bathar plastaig (ris an canar gu tric plasticizers), a tha furasta an sgaoileadh bho thoraidhean plastaig agus a dhol a-steach don àrainneachd, ag adhbhrachadh truailleadh air biadh.Bhon Dùbhlachd 2012, tha duilgheadas luchd-plastaig ann an deoch làidir air dragh farsaing a thogail sa chomann-shòisealta.Chan eil cead aig DEHP agus DBP a bhith air an cur ri biadh, ach air sgàth làthaireachd farsaing de plasticizers san àrainneachd, faodaidh na plasticizers ann an deoch làidir tighinn bho gach cuid truailleadh na h-àrainneachd agus truailleadh imrich stuthan pacaidh.Chaidh a lorg gur e imrich DEHP agus DBP bho phìoban plastaig gu deoch-làidir am prìomh adhbhar gu robh plastaichean ann an deoch làidir.Dh'fhaodadh cus gabhail a-steach plasticizers droch bhuaidh a thoirt air hormonaichean daonna, gintinn, grùthan, msaa. 1.5mg/kg, 9.0mg/kg agus 0.3mg/kg fa leth.Anns an Ògmhios 2014, dh’ainmich an Coimisean Nàiseanta Slàinte is Dealbhaidh Teaghlaich toraidhean measadh cunnairt de plasticizers ann am bathar deoch-làidir, a bha a’ creidsinn gur e susbaint DEHP agus DBP ann an deoch-làidir 5mg/kg agus 1mg/kg fa leth.
Brosnachadh caitheamh
Thoir aire do chliù branda agus earbsa:Thathas a’ moladh do luchd-cleachdaidh ann a bhith a’ ceannach deoch-làidir blas-sauce prìomhachas a thoirt do dheagh chliù agus cliù nan iomairtean smachd càileachd toraidh branda a thaghadh, anns a’ phròiseas grùdaidh deoch làidir bidh smachd teann aca air càileachd stuthan amh agus cleachdadh teicneòlais gus dèanamh cinnteach gu bheil an càileachd agus sàbhailteachd am bathar.Faodaidh luchd-cleachdaidh co-dhùnaidhean ceannach nas fiosraichte a dhèanamh le bhith a’ coimhead air teisteanasan teisteanas toraidh agus aithisgean deuchainn air an toirt seachad le ceannaichean, ag ath-sgrùdadh lèirmheasan luchd-cleachdaidh san àm a dh’ fhalbh air a ’bhrand, agus a’ brobhsadh lèirmheasan proifeasanta gus iomradh a thoirt air fiosrachadh molaidhean earbsach.
Thoir sùil air bileagan agus teisteanasan tùsail: Thathas a ’moladh bileagan agus stiùireadh baijiu a leughadh gu faiceallach gus tuigse fhaighinn air a’ phròiseas grùdaidh, an àite às an tàinig e, stòr stuthan amh agus tàthchuid an reasabaidh.Mar as trice bidh am baijiu le blas Maotai àrd-inbhe air a thùs agus air a chomharrachadh air a’ bhotal.Bidh fìon bho roinnean sònraichte gu tric air an dìon agus air an comharrachadh le comharran cruinn-eòlasach, a tha a’ nochdadh cho sònraichte ‘s a tha iad agus an obair-chiùird traidiseanta san sgìre às an tàinig iad.
CRÌOCH.
Ùine puist: Lùnastal-04-2023