Belle apparence pas besoin d'aiguiser le couteau en céramique de zircone pour la cuisine
Détails du couteau en céramique
Il existe également un autre type de "couteau alternatif" - le couteau en céramique, qui rompt avec le couteau en métal traditionnel !
Les couteaux en céramique sont principalement traités avec un nano matériau "zircone".La poudre de zircone est pressée dans une ébauche d'outil avec une presse lourde de 300 tonnes à une température élevée de 2000 degrés, puis polie avec du diamant et équipée d'un manche d'outil pour fabriquer un couteau en céramique fini.
Par conséquent, le couteau en céramique a les caractéristiques d'une dureté élevée, d'une densité élevée, d'une résistance à haute température, d'une anti-magnétisation et d'une anti-oxydation.Le couteau en céramique est fabriqué en céramique de précision sous haute pression, il est donc appelé couteau en céramique.Le couteau en céramique est appelé "couteau noble".En tant que produit de haute technologie moderne, il présente des avantages incomparables par rapport au couteau en céramique blanc doré traditionnel ;Utilisant la nano zircone de haute technologie comme matière première, le couteau en céramique est également appelé "couteau à gemme en zirconium", qui est élégant et précieux.
Les couteaux en céramique ont les avantages de résistance à l'usure, haute densité, haute dureté, pas de pores, pas de saleté, pas de rouille dans la coulée non métallique, pas de résidu d'odeur de métal dans la coupe des aliments, léger et tranchant, facile à manipuler et à couper, facile à nettoyer. , etc., ils ont des caractéristiques que de nombreux couteaux en métal ne peuvent pas remplacer.
La dureté du couteau en céramique est de 9, ce qui est juste derrière le matériau le plus dur au monde - Diamant : 10. Par conséquent, tant qu'il ne tombe pas au sol, ne subit pas d'impact par une force externe, ne coupe pas ou ne coupe pas, il n'aura jamais besoin pour aiguiser le couteau dans des conditions normales d'utilisation.
La dureté des couteaux en céramique est basée sur des considérations de sécurité.Les fabricants mélangent généralement de la poudre de métal dans le corps du couteau, de sorte que les détecteurs de métaux puissent détecter les couteaux en céramique.Cependant, les couteaux en céramique ne conviennent pas à la cuisson d'aliments qui doivent être coupés et hachés.Par conséquent, en plus des arêtes, des arêtes de poisson grossières et d'autres ingrédients durs qui ne conviennent pas à la cuisson au couteau en céramique, d'autres aliments non durs tels que la viande congelée, les légumes verts, la pulpe de fruits, le sashimi, les pousses de bambou (hors coquille), la viande, les fruits de mer et des coquillages sans coquille peuvent être utilisés.
Les couteaux en céramique noire sont des couteaux traditionnels en fonte de métal.Parce qu'il y a d'innombrables pores sur leur surface, la soupe restera dans les pores lors de la cuisson des aliments, et les couteaux en métal auront des traces de métaux lors de la cuisson des aliments, formant une odeur particulière ou une odeur de métal ;La densité du couteau en céramique est assez élevée, il n'y a donc pas de trou capillaire à la surface et le matériau céramique est développé sans odeur particulière ni odeur de métal.
De plus, la dureté du couteau en céramique est très élevée.Le processus de fabrication actuel a été grandement amélioré.Le couteau en céramique peut résister à un certain impact, mais vous devez être très prudent lorsque vous l'utilisez pour éviter que le bord tranchant et fin du couteau ne se fissure.La netteté de la lame en céramique est plus de dix fois supérieure à celle de la lame en acier.C'est très pointu.Faites attention à la sécurité lors de son utilisation pour éviter le contact des enfants.
Le couteau en céramique incarne pleinement le concept de protection de l'environnement vert dans le nouveau siècle et les nouveaux matériaux, la protection de l'environnement, la nouvelle mode et la sensation d'une nouvelle vie.C'est une vie de haute qualité pour les êtres humains de poursuivre la protection de l'environnement et la santé;L'aspect de la lumière, beau, fin et transparent ajoute l'atmosphère de l'intégration de la noblesse et de la modernité.C'est devenu une tendance pour les couteaux en céramique de remplacer les couteaux en métal.