Aspecte bonic, sense necessitat d'esmolar el ganivet de ceràmica de zirconi per a la cuina
Detalls del ganivet de ceràmica
També hi ha un altre tipus de "ganivet alternatiu": el ganivet de ceràmica, que trenca amb el tradicional ganivet de metall!
Els ganivets de ceràmica es processen majoritàriament amb un nanomaterial "zirconia".La pols de zirconia es pressiona en una eina en blanc amb una premsa pesada de 300 tones a una temperatura elevada de 2000 graus, i després es polida amb diamant i equipada amb un mànec d'eina per fer un ganivet de ceràmica acabat.
Per tant, el ganivet de ceràmica té les característiques d'alta duresa, alta densitat, resistència a alta temperatura, anti magnetització i antioxidació.El ganivet de ceràmica està fet de ceràmica de precisió a alta pressió, per la qual cosa s'anomena ganivet de ceràmica.El ganivet de ceràmica s'anomena "ganivet noble".Com a producte d'alta tecnologia moderna, té avantatges incomparables respecte al tradicional ganivet de ceràmica blanca daurada;Utilitzant nano zirconi d'alta tecnologia com a matèria primera, el ganivet de ceràmica també s'anomena "ganivet de gema de zirconi", que és elegant i valuós.
Els ganivets de ceràmica tenen els avantatges de la resistència al desgast, alta densitat, alta duresa, sense porus, sense brutícia, sense òxid en la fosa no metàl·lica, sense residus d'olor de metall en el tall d'aliments, lleugers i afilats, fàcils de manejar i tallar, fàcils de netejar , etc tenen les característiques que molts ganivets metàl·lics no poden substituir.
La duresa del ganivet de ceràmica és de 9, que és la segona només per darrere del material més dur del món - Diamant: 10. Per tant, sempre que no caigui a terra, impacte per força externa, tallar o tallar, mai necessitarà per esmolar el ganivet amb un ús normal.
La duresa dels ganivets de ceràmica es basa en consideracions de seguretat.Els fabricants generalment barregen pols metàl·lica al cos del ganivet, de manera que els detectors de metalls poden detectar ganivets de ceràmica.Tanmateix, els ganivets de ceràmica no són adequats per cuinar aliments que s'han de tallar i picar.Per tant, a més dels ossos, els ossos de peix gruixuts i altres ingredients durs que no són adequats per a la cuina amb ganivets de ceràmica, altres aliments no durs com ara carn congelada, verdures verdes, polpa de fruita, sashimi, brots de bambú (excloent la closca), carn, marisc. i es poden utilitzar mariscs sense closca.
Els ganivets de ceràmica negra són ganivets tradicionals de fosa de metall.Com que hi ha innombrables porus a la seva superfície, la sopa romandrà als porus en cuinar materials alimentaris, i els ganivets metàl·lics tindran oligoelements metàl·lics en cuinar materials alimentaris, formant una olor peculiar o una olor metàl·lica;La densitat del ganivet de ceràmica és bastant alta, de manera que no hi ha cap forat capil·lar a la superfície i el material ceràmic es desenvolupa sense olor peculiar ni olor metàl·lica.
A més, la duresa del ganivet de ceràmica és molt alta.El procés de fabricació actual ha estat molt millorat.El ganivet de ceràmica pot suportar un cert impacte, però heu de tenir molta cura quan l'utilitzeu per evitar que s'esquerdi la vora del ganivet afilada i fina.L'agudesa de la fulla de ceràmica és més de deu vegades la de la fulla d'acer.És molt afilat.Fixeu-vos en la seguretat quan l'utilitzeu per evitar el contacte dels nens.
El ganivet de ceràmica encarna plenament el concepte de protecció ambiental verda al nou segle i nous materials, protecció del medi ambient, nova moda i sensació de vida nova.És una vida d'alta qualitat per als éssers humans per perseguir la protecció del medi ambient i la salut;L'aparença de llum, bella, fina i transparent afegeix l'atmosfera d'integració de la noblesa i la modernitat.S'ha convertit en una tendència que els ganivets de ceràmica substitueixin els ganivets metàl·lics.